Jūsu jaunais čuguna pods ir jāsacietē pirms pirmās lietošanas reizes
1. darbība: sagatavo jēltauku cūkgaļas gabalu.(lai iegūtu vairāk eļļas, tam jābūt taukam.)
2. darbība: rūpīgi nomazgājiet podu ar tekošu siltu ūdeni.Nosusiniet ūdeni (īpaši katla dibenu), novietojiet katlu uz plīts un nosusiniet uz lēnas uguns.
3. darbība: ielieciet jēltauku cūkgaļu katlā un nospiediet to ar irbulīšiem vai skavām.Vienmērīgi uzklājiet izlijušo smērvielu katrā katla stūrī.
4. darbība: ar nepārtrauktu slaucīšanu, jo vairāk speķa izlijis no katla, jo mazāka un tumšāka ir cūkāda.(Melnais ir tikai karbonizētais augu eļļas slānis, kas no tā nokrīt. Tāpēc par to nav jāuztraucas. Tā nav liela lieta.)
5. darbība: noņem visu katlu no plīts un izlej speķi.Notīriet katlu ar virtuves papīru un siltu ūdeni.Pēc tam uzlieciet katlu uz plīts un atkārtojiet 2., 3. un 4. darbību.
6. darbība: pēc tam, kad jēlas cūkgaļas virsma ir cieta, noņemiet “cieto virsmu” ar nazi un turpiniet slaucīt to katlā.Dariet to, līdz neapstrādāta cūkgaļa vairs nav melna.(apmēram 3-4 reizes.)
7. darbība: izskalojiet čuguna podu ar siltu ūdeni un nosusiniet ūdeni.(karsto katlu nedrīkst mazgāt ar aukstu ūdeni, bet pēc atdzesēšanas var mazgāt ar aukstu ūdeni.)
8. darbība: uzlieciet katlu uz plīts, nosusiniet uz mazas uguns, uzklājiet plānu augu eļļas kārtiņu ar virtuves papīru vai tualetes papīru un pēc tam vāriet sacietēšanai!
Publicēšanas laiks: 08.08.2022